• 2020年2月4日
  • 2020年2月4日
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焼きガニにおすすめのカニは?

カニの調理方法にはいろいろありますが一番美味しいカニの調理方法って何だと思いますか?人によって答えは違うと思いますが私は焼きガニが一番だと思っています。 焼きガニにはタラバガニがおすすめです 焼きガニにはタラバガニがおすすめです。なんといってもタラバガニはサイズが大きいため食べ応えがあります。またカニの身入りもよいです。ただタラバガニの味はズワイガニに比べて淡泊なので濃厚な味を好む方はズワイガニが […]

  • 2020年1月31日
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カニ鍋におすすめのカニはどんなカニ?

カニの調理法で一番に思い浮かべるのはカニ鍋ではないでしょうか。寒い冬にカニ鍋を囲んで一家団欒なんていいですね。でもちょっと待ってください。カニ鍋に適したカニの種類や処理方法があるのでしょうか……。普通は考えないですよね。ここではカニ鍋にむいているのはどんなカニかを考えてみたいと思います。 カニ鍋には茹でガニを使ってはいけない カニを鍋で食べる場合の原則として茹でてあるカニ(ボイルガニ)を使ってはい […]

  • 2020年1月29日
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「未冷凍浜茹で毛ガニ」をチルドで発送してくれるカニ通販はここ!

北釧水産 浜茹で毛ガニとは 浜茹で毛ガニとは水揚げされたカニを漁港にある釜や近くの加工工場で即時に茹で上げた毛ガニのことをいいます。浜茹で毛ガニは獲れたばかりの新鮮なカニをすぐに茹で上げるので、うまみを残したまましっかりと味わうことができます。 浜茹でという言い方は、昔は獲れたカニなど海産物を浜に置いた巨釜で茹でたからだといわれていますが現在は工場内で茹でられています。 浜茹でされた後の処理は二通 […]

  • 2020年1月28日
  • 2020年1月28日
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毛ガニのおすすめ通販はこちらです

美味しい毛ガニを通販で カニといえば冬の食べ物というイメージがありますが、毛ガニに関しては一年を通して北海道近海のいずれかのエリアで漁獲されていています。それぞれのエリアで旬の毛ガニの時期が異なるわけですが中でも有名なのが流氷が去った後のオホーツク海で獲れる流氷明け毛ガニや噴火湾の毛ガニが有名です。 一見すると食べるところが少ないように思われがちな毛ガニですが、「毛ガニは通のカニ好きが一番好むカニ […]

  • 2020年1月23日
  • 2020年1月23日
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活カニ、生カニ、ボイルカニの違い

カニ通販でカニを購入しようとした場合、「活カニ」「生カニ」「ボイルカニ」などと書かれているのを目にしたことがあると思います。それに加えて「冷凍」や「冷蔵」などの違いもあります。 このあたりは少しややこしいところなので簡単に説明してみたいと思います。 活カニ、生カニ、ボイルカニは水揚げ後の処理の違いです 「活カニ」は生きている状態のカニのことです 「生カニ」は生きていなくて茹でていないカニのことです […]

  • 2020年1月22日
  • 2020年1月22日
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カニポーション購入におすすめのカニ通販はどこだ?

カニポーションとは ポーションは英語の「portion」から来た言葉で何かから切り離された部分の一部を指す言葉です。このことから本来のカニポーションは本体から切り離されたカニの脚などを意味する言葉ですが、カニの脚だけで販売される場合は調理しやすいように殻を全て取り除いた「むき身」や半分だけ取り除いた「半むき身」で販売されることが多かったためにカニポーションといえばカニ脚のむき身、そこからさらに発展 […]

  • 2020年1月22日
  • 2020年1月22日
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カニ通販総合おすすめランキング

かに本舗 カニ通販ネットショップ大賞9年連続1位の「かに本舗」 リーズナブルな価格と食べやすいむき身(ポーション)セットがおすすめです。 カニの種別ではズワイガニ(松葉ガニ)が主力商品でしょうか。 人気商品はズワイガニのむき身セット、中でも北海道で獲れた希少な国産の松葉ガニのむき身セットが一番の人気商品です。 カニ本舗の特徴 カニ本舗は美味しいカニを比較的リーズナブルに買うことのできるカニ通販です […]